【NEW!】おおいた味づくし膳(要予約)
2,000円(税込)
〈プチカップ3種盛り〉
・大分県産しいたけの辛子和え
・豊後水道獲れたて鮮魚の琉球 とろろ掛け
・ほうれん草の白和え
〈とり天〉
大分名物とり天
百膳かぼす醤油でお召し上がりください
〈団子汁〉
あご出汁香る百膳団子汁
〈ご飯〉
ご飯(お米は安心院産つや姫) 香の物
〈デザート〉
湯布院豆腐アイス抹茶 季節のフルーツ
〈自家焙煎珈琲又は紅茶〉
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
【重要】お料理のキャンセルについて
・前日のキャンセルは一部キャンセル料が発生する可能性がございます。 ・当日のキャンセルは全額キャンセル料を頂きます。予めご了承くださいませ。
ご予約のキャンセルはお早めにお願い致します。
石焼きストロガノフランチ(数量限定)
1,800円(税込)
〈先付〉
湯布院こだわり豆腐屋さんの厚揚げと
紅はるかの胡麻味噌煮
〈サラダ〉
百膳ドレッシングで味わう季節野菜の彩りサラダ
〈スープ〉
本日のシェフおまかせスープ
〈メイン〉
豊後鶏のストロガノフ 季節のお野菜
彩りニョッキ
〈ライス又は石窯パン、バゲット〉
〈デザート〉
百膳オリジナル湯布院豆腐アイス フルーツ添え
〈自家焙煎珈琲又は紅茶〉
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
【重要】お料理のキャンセルについて
・前日のキャンセルは一部キャンセル料が発生する可能性がございます。 ・当日のキャンセルは全額キャンセル料を頂きます。予めご了承くださいませ。
ご予約のキャンセルはお早めにお願い致します。
〈本日のスープ〉
日替わりで2種のスープ(詳しくはスタッフにお尋ねください)
〈パン〉 パン3種
石窯パン、バゲット、トースト
〈お野菜〉 野菜プレート
日替わりで10~12品の野菜を使ったお料理を色々のせたヘルシープレートです。
〈デザート〉
シェフおまかせデザート
〈自家焙煎珈琲又は紅茶〉
※コーヒーは1杯ずつハンドドリップで淹れております。
【重要】お料理のキャンセルについて
・前日のキャンセルは一部キャンセル料が発生する可能性がございます。 ・当日のキャンセルは全額キャンセル料を頂きます。予めご了承くださいませ。
ご予約のキャンセルはお早めにお願い致します。
〈先付〉
鴨とホワイトセロリのサラダ仕立て
〈スープ〉
シェフおまかせ本日のスープ
〈オーブン焼〉
鱈白子とラタトゥイユのグラタン風
〈魚料理〉
穴子のムニエル ポルチーニ茸香るクリームソース
〈肉料理〉
奥豊後豚ロースのグリル 季節のお野菜 赤ワインソース
〈ライス又は石窯パン・バゲット〉
〈デザート〉
リコッタチーズのバスク風 季節のフルーツ
〈自家焙煎珈琲又は紅茶〉
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
【重要】お料理のキャンセルについて
・前日のキャンセルは一部キャンセル料が発生する可能性がございます。 ・当日のキャンセルは全額キャンセル料を頂きます。予めご了承くださいませ。
ご予約のキャンセルはお早めにお願い致します。
※ご注文を頂いてからお作り致しますので、30分程お時間を頂きます。事前予約がおすすめ。
〈先付〉
北寄貝と白木耳の酢の物 蛇腹胡瓜
〈お造り〉
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り 2種 百膳甘露醤油
〈宝石木箱〉
・特選牛ジャポネソース(5時間煮込んでから焼き上げました)
・牛しぐれ煮 しらがねぎ
・豚西京焼き
・大根煮
・鰆のチーズ焼き
・切干サラダ
・椎茸利休揚げ
・蟹 アスパラ ごぼうの東寺揚げ 百膳のお塩
・海老芋 雲丹焼き
・出汁巻き卵
・梅麩
・菊花大根
・ねじりこんにゃく
・鱈五色揚げ
・ほうれん草羹 柚子ジュレ 菊花甘酢
・焼白菜鮭巻き
・季節のお野菜(菜の花、ブロッコリー、人参、ごぼうなど※季節により変更がございます)
〈ご飯〉
梅山椒ちりめん 香の物
〈吸物〉
蓮根団子 焼きねぎ 柚子
〈デザート〉
リンゴのパウンドケーキ 百膳芋羊羹 黒胡麻蜜 季節のフルーツ
〈自家焙煎珈琲又は紅茶〉
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
【重要】お料理のキャンセルについて
・前日のキャンセルは一部キャンセル料が発生する可能性がございます。 ・当日のキャンセルは全額キャンセル料を頂きます。予めご了承くださいませ。
ご予約のキャンセルはお早めにお願い致します。
※こちらは昼夜共通メニューとなります。
○ステーキ(150g)…4,500円(税込) ○ステーキ(200g)…5,800円(税込) ○単品料理もございます(150g)…3,700円(税込)
〈前菜〉
季節のプチカップ3種盛り
〈スープ〉
本日のおすすめスープ
〈豊後牛〉
豊後牛ロースのステーキ ガーリックバターソース
〈ライス又はガーリックトーストと米粉パン〉
〈デザート〉
本日のおすすめデザート
〈自家焙煎スペシャルティコーヒー又は紅茶〉
※コーヒーは1杯ずつハンドドリップで淹れております。
【重要】お料理のキャンセルについて
・前日のキャンセルは一部キャンセル料が発生する可能性がございます。 ・当日のキャンセルは全額キャンセル料を頂きます。予めご了承くださいませ。
ご予約のキャンセルはお早めにお願い致します。
名物 百膳ビーフシチューランチ
2,500円(税込)
〈前菜〉
本日の前菜2種盛り
〈サラダ〉
本日の彩りサラダ
〈メイン〉
名物 百膳ビーフシチュー
〈ライス又は米粉パン〉
〈デザート〉
バニラアイス
〈自家焙煎スペシャルティコーヒー又は紅茶〉
※コーヒーは1杯ずつハンドドリップで淹れております。
【重要】お料理のキャンセルについて
・前日のキャンセルは一部キャンセル料が発生する可能性がございます。 ・当日のキャンセルは全額キャンセル料を頂きます。予めご了承くださいませ。
ご予約のキャンセルはお早めにお願い致します。