豊かな時間を過ごしたいと
願っている人達の為に。
【重要】キャンセルについて
・前日のキャンセルは一部キャンセル料が発生する可能性がございます。
・当日のキャンセルは全額キャンセル料を頂きます。予めご了承くださいませ。
ご予約のキャンセルはお早めにお願い致します。
20周年イベント"毎月変わる"美食コース (数量限定)
おひとり様 10,000円(税込)
※夜限定メニューです。
※1週間前要予約、2名様以上のご予約
ホワイトアスパラガス 生ハム 温泉玉子 トリュフオイル
毛蟹 根セロリ アボカドの冷製 リンゴのセッキ添え
2種のズッキーニとアーティチョークのフリカッセ 蛤
冷製メロンスープ
伊佐木のクルート バルサミコソース
赤紫蘇のグラ二テ
奥豊後ポーク ポテト リヨネーズ
石窯パン＆バゲット
白ごまのブランマンジェ 季節のフルーツソース
自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
20周年企画 鰻のせいろ蒸し御膳
4,000円(税込)
※写真はイメージです。
くらげ酢 花びら百合根
無花果の胡麻だれ
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り 百膳甘露醤油
地たこの梅肉和え
とうもろこしの玉〆 とまと餡
鰻 水菜 玉ねぎ
＊百膳おろしぽん酢でお召し上がりください
山椒ちりめん 香の物
もずく真丈 モロヘイヤ 柚子
自家焙煎スペシャルティ珈琲あんこの求肥包み 季節のフルーツ
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております
20周年企画 おおいた和牛のステーキコース
3,800円(税込)
※写真はイメージです。
※こちらは昼夜共通メニューです
季節野菜のサラダ
＊おおいたのかける彩り野菜のドレッシングでお召し上がりください
本日のスープ
おおいた和牛ステーキ(100ｇ)
ジャポネソース 季節のお野菜
本日のデザート盛り合わせ 季節のフルーツ
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております
豊後牛 別府温泉蒸し
4,300円（税込）
※写真はイメージです。
※前日までの要予約
旬彩豆腐 蓴菜 花びら百合根
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り 百膳甘露醤油
とうもろこしの玉〆 とまと餡
季節の天麩羅盛り合わせ 百膳うま味塩でお召し上がりください
豊後牛(100g) 百膳かぼすドレッシングでお召し上がりください
水菜 椎茸 人参
山椒ちりめん 香の物
もずく真丈 モロヘイヤ 柚子
自家焙煎スペシャルティ珈琲あんこの求肥包み 季節のフルーツ
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
百膳の夢 名物 ビーフシチューコース
2,800円(税込)
※写真はイメージです。
※こちらは昼夜共通メニューです。
ゴロッとしたお肉と野菜の旨味がたっぷりのビーフシチューは、ご飯と一緒に食べるのがおすすめ!
前菜やプチカップ彩りサラダやおすすめデザートなど、充実のコースに仕上げました。
当店のビーフシチューはご飯に合うように味付けをしています。
ぜひ、ご飯でお楽しみください!
お米は大分県安心院産つや姫を使用しています。
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
旬彩膳
3,800円(税込)
※写真はイメージです。
※こちらは昼夜共通メニューです
・南瓜ふくさ焼 ・旬彩豆腐 海老艶煮 花びら百合根
・とうもろこしのすり流し ヤングコーン
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り 百膳甘露醤油
冬瓜と鱧焼霜の旨出汁
鰆の利休焼き 酢取り茗荷
冬瓜と鱧焼霜の旨出汁
国産牛 ジャポネソース 季節のお野菜
白ご飯（安心院産つや姫） 香の物
もずく真丈 モロヘイヤ 柚子
長崎カステラのパフェ風 季節のフルーツ
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております
【事前要予約】匠の遊膳 ～たくみのゆうぜん～
5,500円(税込)
※写真はイメージです。
※前日までの要予約
旬彩豆腐 蓴菜 ヤングコーン 花びら百合根 クコの実
・南瓜ふくさ焼 ・ホワイトアスパラガスの明太子マヨネーズ
・若鳥のガランティーヌ ・焼き茶豆 ・稚鮎の山椒塩風味
・巻湯葉 ・酢取り茗荷 ・手長海老柚子煮 ・地たこの梅肉和え
・紫芋パイ包み焼
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り 百膳甘露醤油
無花果フリット 白味噌仕立て
太刀魚と焼茄子のケッカソース
おおいた和牛の炙り 百膳おろしぽん酢
穴子有馬煮 香の物
もずく真丈 モロヘイヤ 柚子
シェフおまかせデザート 季節のフルーツ
（写真は桜餡のチーズケーキです）
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
【2人前～事前要予約】【別府の名店-文楽庵-監修】 お出汁で味わう すきうどん鍋
5,500円（税込）
※写真はイメージです
くらげ酢
旬彩豆腐 海老艶煮 花びら百合根
地たこの地中海風マリネ
冬瓜含め煮
若鶏のガランティーヌ 明太子マヨネーズ
無花果のコンポート
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り 百膳甘露醤油
季節野菜の天麩羅 百膳うまみ塩でお召し上がりください
・海老 はまぐり 若武者はまち
・豊後鶏 国産鶏つみれ 出汁巻玉子
・百膳麩 粟麩 湯布院こだわりの厚揚げ
・うどん ・白菜 ・水菜 ・椎茸 ・占地 ・エリンギ
・えのき ・白葱 ・人参
穴子有馬煮 香の物
※おひとり様プラス100円(税込み)で玉子雑炊に変更可能です。
もずく真丈 モロヘイヤ 柚子
シェフおまかせデザートの盛り合わせ 季節のフルーツ
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
豊後牛のすき焼きコース
5,500円(税込)
※写真はイメージです。
※1日2組限定（1組4名様まで）要予約
※2名様よりご予約賜ります。
※特別価格！ 5,800円 → 5,500円(税込)
季節の先付
季節の前菜5種盛り 有田焼のお皿で
特選豊後牛（150g）、すき焼き野菜色々（巻白菜・人参・春菊・榎茸・椎茸・白葱・焼き豆腐・焼印丁字麩）、井上鶏卵さんのいきいき健康たまご、氷砂糖を使用したこだわりの割り下
玉丼（旨味が凝縮した割り下で作る玉丼はシンプルながらに味わい深い逸品です）、お吸い物、香の物
シェフおすすめのデザート
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
【重要】お料理のキャンセルについて
前日12時以降のキャンセルは一部、若しくは全額、当日キャンセルは全額負担となります。予めご了承くださいませ。ご予約のキャンセルはお早めにお願い致します。
豊後牛のステーキコース
4,800円(税込)
※写真はイメージです。
※こちらは昼夜共通メニューとなります。
○ステーキ（150g）…4,500円(税込)
季節のプチカップ3種盛り
本日のおすすめスープ
豊後牛ロースのステーキ ガーリックバターソース
本日のおすすめデザート
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
【3日前要予約】百日膳
2,500円(税込)
※写真はイメージです。
※こちらは昼夜共通メニューです
祝い箸付き
お子様メニューございます（詳しくはスタッフへお尋ねください）
特別な御料理 おまかせ和洋折衷コース（ご予約は1週間前までに）
本日の鮮魚・肉・野菜を使用した特別なコースとなっております。ご予算に応じてお作り致しますので、お気軽にお尋ねくださいませ。
※完全予約制となります。1週間前までにご予約ください。
【重要】お料理のキャンセルについて
・前日のキャンセルは一部キャンセル料が発生する可能性がございます。
・当日のキャンセルは全額キャンセル料を頂きます。予めご了承くださいませ。
ご予約のキャンセルはお早めにお願い致します。
※掲載の金額はすべて税込表記となります。
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