百膳の夢 名物 ビーフシチューコース
2,500円(税込)
※写真はイメージです。
※こちらは昼夜共通メニューです。
ゴロッとしたお肉と野菜の旨味がたっぷりのビーフシチューは、ご飯と一緒に食べるのがおすすめ!
前菜やプチカップ彩りサラダやおすすめデザートなど、充実のコースに仕上げました。
〈前菜の盛り合わせ〉
〈プチカップ彩りサラダ〉
〈土鍋で味わう百膳名物ビーフシチュー〉
当店のビーフシチューはご飯に合うように味付けをしています。
ぜひ、ご飯でお楽しみください!
〈ご飯又は米粉パン〉
お米は大分県安心院産つや姫を使用しています。
※ご飯の量を指定できます(多め・少なめ)ご指定が無い場合は通常の量でお出ししております。
〈本日のおまかせデザート〉
〈自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶〉
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
【事前要予約(前日まで) 】秋の味覚 豊後牛のシチューコース
3,800円(税込)
※写真はイメージです。
※こちらは昼夜共通メニューです。
※前日までの要予約です。
〈タルト〉
秋きのことポルチーニ茸
ゴルゴンゾーラチーズのタルト
〈サラダ〉
かける彩り野菜ドレッシングで味わう季節野菜のサラダ
〈スープ〉
里芋と蓮根の潤いスープ
〈メイン〉
豊後牛のシチュー 季節のお野菜
ライス または石釜パン・バゲット
お米は大分県安心院産つや姫を使用しています。
※ご飯の量を指定できます(多め・少なめ)ご指定が無い場合は通常の量でお出ししております。
〈デザート〉
渋皮栗のセミフレッド 季節のフルーツ
〈自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶〉
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
【2人前~事前要予約】【別府の名店-文楽庵-監修】 お出汁で味わう すきうどん鍋
5,000円(税込)
※写真はイメージです
〈季節前菜6種〉
茄子田楽
湯布院豆腐屋さんこだわりのピーナッツ豆腐
蒸し豚のトンアートソース
炙り帆立貝柱の甘酢漬け
柿と法蓮草の白和え
無花果のごまダレ
〈お造り〉
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り 百膳甘露醤油
〈お 鍋〉
・海老 はまぐり 若武者はまち
・豊後鶏 国産鶏つみれ 出汁巻卵
・百膳麩 栗麩 湯布院こだわりの厚揚げ
・うどん ・白菜 ・水菜 ・椎茸
・占地 ・エリンギ ・えのき ・白葱 ・人参
〈ご 飯〉
別府湾産ちりめん当座煮 香の物
※おひとり様プラス100円(税込み)で玉子雑炊に変更可能です。
〈デザート〉
シェフお任せデザートの盛り合わせ
〈自家焙煎スペシャリティ珈琲または紅茶〉
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
※写真はイメージです。
※1日2組限定(1組4名様まで)要予約
※2名様よりご予約賜ります。
※特別価格! 5,800円 → 5,500円(税込)
〈先付〉
季節の先付
〈前菜〉
季節の前菜5種盛り 有田焼のお皿で
〈すき焼き〉
特選豊後牛(150g)、すき焼き野菜色々(巻白菜・人参・春菊・榎茸・椎茸・白葱・焼き豆腐・焼印丁字麩)、井上鶏卵さんのいきいき健康たまご、氷砂糖を使用したこだわりの割り下
〈〆ご飯〉
玉丼(旨味が凝縮した割り下で作る玉丼はシンプルながらに味わい深い逸品です)、お吸い物、香の物
〈デザート〉
シェフおすすめのデザート
〈自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶〉
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
【重要】お料理のキャンセルについて
前日12時以降のキャンセルは一部、若しくは全額、当日キャンセルは全額負担となります。予めご了承くださいませ。ご予約のキャンセルはお早めにお願い致します。
※写真はイメージです。
※こちらは昼夜共通メニューとなります。
○ステーキ(150g)…4,500円(税込) ○ステーキ(200g)…5,800円(税込)
〈前菜〉
季節のプチカップ3種盛り
〈スープ〉
本日のおすすめスープ
〈豊後牛〉
豊後牛ロースのステーキ ガーリックバターソース
〈ライス又はガーリックトーストと米粉パン〉
〈デザート〉
本日のおすすめデザート
〈自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶〉
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
特別な御料理 おまかせ和洋折衷コース(ご予約は1週間前までに)
本日の鮮魚・肉・野菜を使用した特別なコースとなっております。ご予算に応じてお作り致しますので、お気軽にお尋ねくださいませ。
※完全予約制となります。1週間前までにご予約ください。
【重要】お料理のキャンセルについて
・前日のキャンセルは一部キャンセル料が発生する可能性がございます。
・当日のキャンセルは全額キャンセル料を頂きます。予めご了承くださいませ。
ご予約のキャンセルはお早めにお願い致します。