豊かな時間を過ごしたいと
願っている人達の為に。
【重要】キャンセルについて
・前日のキャンセルは一部キャンセル料が発生する可能性がございます。
・当日のキャンセルは全額キャンセル料を頂きます。予めご了承くださいませ。
ご予約のキャンセルはお早めにお願い致します。
百膳の夢 名物 ビーフシチューコース
2,800円(税込)
※写真はイメージです。
※こちらは昼夜共通メニューです。
ゴロッとしたお肉と野菜の旨味がたっぷりのビーフシチューは、ご飯と一緒に食べるのがおすすめ!
前菜やプチカップ彩りサラダやおすすめデザートなど、充実のコースに仕上げました。
当店のビーフシチューはご飯に合うように味付けをしています。
ぜひ、ご飯でお楽しみください!
お米は大分県安心院産つや姫を使用しています。
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
旬彩膳（昼夜共通前日までの要予約）
3,800円(税込)
※写真はイメージです。
・法蓮草と柿の白和え
・秋刀魚の梅煮
・渋皮栗珈琲煮
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り 百膳甘露醤油
旬彩豆腐の揚げ出し 翡翠銀杏 季節の麩
白身魚のソティー 茄子のソース カリフラワーピクルス
牛ほほ肉のシチュー風 季節のお野菜
白ご飯（安心院産つや姫） 香の物
むかご真丈 なめこ 小葱
南瓜のチーズケーキ 季節のフルーツ
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております
豊後玉手箱 十二菜膳【3日前までの要予約】
3,800円（税込）
※写真はイメージです。
販売期間：10/1(水)～11/30(日)まで
毎年恒例の豊後料理を、百膳20周年企画として豪華な内容にアップグレード！
大分県の野菜やお肉を使用した、12種類のお料理が盛り込まれた玉手箱です。
旬彩豆腐 翡翠銀杏 菊花 旨出汁
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り 百膳甘露醤油
豊後牛入りロールキャベツ シチュー風
南瓜南蛮煮
人参のコンフィー
海老芋の唐揚げ
椎茸フライ
甘ねぎのスパニッシュオム
茸と法蓮草のお浸し
寄せ大根 緑酢
茄子の洋風田楽
菊芋のきんぴら
ベリーツの白和え
白ご飯（安心院産つや姫） 香の物
かしわ汁
酒粕入り 牛乳寒天 季節のフルーツ
＊珈琲は1杯づつハンドドリップで淹れております。
豊後牛のステーキコース
4,800円(税込)
※写真はイメージです。
※こちらは昼夜共通メニューとなります。
○ステーキ（150g）…4,500円(税込)
季節のプチカップ3種盛り
本日のおすすめスープ
豊後牛ロースのステーキ ガーリックバターソース
本日のおすすめデザート
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
豊後牛 別府温泉蒸し
4,300円（税込）
※写真はイメージです。
※前日までの要予約
旬彩豆腐 さつまいもチップ 翡翠銀杏 旨出汁
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り 百膳甘露醤油
大根と海老芋の揚げ出し 蟹菊花あんかけ
季節の天麩羅盛り合わせ 百膳うま味塩でお召し上がりください
豊後牛（100ｇ）百膳かぼすドレッシングでお召し上がりください
水菜 椎茸 花びら人参
山椒ちりめん 香の物
むかご真丈 なめこ 小葱
自家焙煎スペシャルティ珈琲あんこの求肥包み 季節のフルーツ
＊珈琲は1杯づつハンドドリップで淹れております。
【事前要予約】匠の遊膳
5,500円(税込)
※写真はイメージです。
※前日までの要予約
旬彩豆腐 さつまいもチップ 翡翠銀杏 旨出汁
・鶏と栗の松風焼 エリンギ辛煮
・柿と生ハムのサラダ風
・鴨甲州煮
・酢〆秋刀魚の酢味噌がけ
・人参カステラ 抹茶クリーム添え
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り 百膳甘露醤油
牛タンと風呂吹き大根 京風おでん仕立て 山葵 季節の麩
若武者はまちの西京焼き カリフラワーピクルス りんごガリ
おおいた和牛のサイコロステーキ グリーンペッパーソース
季節のお野菜
鮭ととうもろこしの混ぜご飯 香の物
むかご真丈 なめこ 小葱
スイートポテト 季節のフルーツ
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
20周年イベント"毎月変わる"美食コース (数量限定)
おひとり様 10,000円(税込)
※夜限定メニューです。
※1週間前要予約、2名様以上のご予約
大麦と茸のガレット風
カリフラワーのブランマンジェ キャビア
大黒しめじ 自家製パンチェッタ 温製サラダ
ビールのスープ フォアグラ添え
甘鯛クリスピー焼き ブールブランソース
柚子のグラ二テ
国産牛フィレの赤ワインソース
石窯パン＆バゲット
カフェオレロールケーキ 日田梨のコンポート
自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
＊仕入れの状況により一部メニューの変更を場合がございます。
ご了承ください。
お子様メニューございます（詳しくはスタッフへお尋ねください）
特別な御料理 おまかせ和洋折衷コース（ご予約は1週間前までに）
本日の鮮魚・肉・野菜を使用した特別なコースとなっております。ご予算に応じてお作り致しますので、お気軽にお尋ねくださいませ。
※完全予約制となります。1週間前までにご予約ください。
【重要】お料理のキャンセルについて
・前日のキャンセルは一部キャンセル料が発生する可能性がございます。
・当日のキャンセルは全額キャンセル料を頂きます。予めご了承くださいませ。
ご予約のキャンセルはお早めにお願い致します。
※掲載の金額はすべて税込表記となります。
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