豊後玉手箱 十二菜膳【3日前までの要予約】
3,800円(税込)
※写真はイメージです。
販売期間:10/1(水)~11/30(日)まで
毎年恒例の豊後料理を、百膳20周年企画として豪華な内容にアップグレード!
大分県の野菜やお肉を使用した、12種類のお料理が盛り込まれた玉手箱です。
〈先付け〉
旬彩豆腐 翡翠銀杏 菊花 旨出汁
〈お造り〉
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り 百膳甘露醤油
〈玉手箱〉
豊後牛入りロールキャベツ シチュー風
南瓜南蛮煮
人参のコンフィー
海老芋の唐揚げ
椎茸フライ
甘ねぎのスパニッシュオム
茸と法蓮草のお浸し
寄せ大根 緑酢
茄子の洋風田楽
菊芋のきんぴら
ベリーツの白和え
〈ご 飯〉
白ご飯(安心院産つや姫) 香の物
〈お吸物〉
かしわ汁
〈デザート〉
酒粕入り 牛乳寒天 季節のフルーツ
〈自家焙煎スペシャリティ珈琲または紅茶〉
*珈琲は1杯づつハンドドリップで淹れております。
※写真はイメージです。
※こちらは昼夜共通メニューとなります。
○ステーキ(150g)…4,500円(税込)
〈前菜〉
季節のプチカップ3種盛り
〈スープ〉
本日のおすすめスープ
〈豊後牛〉
豊後牛ロースのステーキ ガーリックバターソース
〈ライス又はガーリックトーストと石窯パン〉
〈デザート〉
本日のおすすめデザート
〈自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶〉
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
※写真はイメージです。
※1日2組限定(1組4名様まで)要予約
※2名様よりご予約賜ります。
※特別価格! 5,800円 → 5,500円(税込)
〈先付〉
季節の先付
〈前菜〉
季節の前菜5種盛り 有田焼のお皿で
〈すき焼き〉
特選豊後牛(150g)、すき焼き野菜色々(巻白菜・人参・春菊・榎茸・椎茸・白葱・焼き豆腐・焼印丁字麩)、井上鶏卵さんのいきいき健康たまご、氷砂糖を使用したこだわりの割り下
〈〆ご飯〉
玉丼(旨味が凝縮した割り下で作る玉丼はシンプルながらに味わい深い逸品です)、お吸い物、香の物
〈デザート〉
シェフおすすめのデザート
〈自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶〉
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
【重要】お料理のキャンセルについて
前日12時以降のキャンセルは一部、若しくは全額、当日キャンセルは全額負担となります。予めご了承くださいませ。ご予約のキャンセルはお早めにお願い致します。
豊後牛のすき焼きコース 厳選プレミアムコース
8,000円(税込)
【夜の膳限定】1日2組限定(1組4名様まで) 要予約
さらに上質なお肉を厳選。当店スタッフが目の前で調理をする贅沢コースです。
【重要】お料理のキャンセルについて
・前日のキャンセルは一部キャンセル料が発生する可能性がございます。
・当日のキャンセルは全額キャンセル料を頂きます。予めご了承くださいませ。
ご予約のキャンセルはお早めにお願い致します。