豊かな時間を過ごしたいと
願っている人達の為に。
ゴロッとしたお肉と野菜の旨味がたっぷりのビーフシチューは、ご飯と一緒に食べるのがおすすめ!
前菜やプチカップ彩りサラダやおすすめデザートなど、充実のコースに仕上げました。
当店のビーフシチューはご飯に合うように味付けをしています。
ぜひ、ご飯でお楽しみください!
お米は大分県安心院産つや姫を使用しています。
※ご飯の量を指定できます(多め・少なめ)ご指定が無い場合は通常の量でお出ししております。
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
・国産鶏のムースとミニトマトのガランティーヌ
・地タコのオイルづけ
・南瓜のミントマリネ
百膳ドレッシングで味わうプチカップサラダ
＊かける彩り野菜のドレッシングでお召し上がりください
百膳の夢 本日のスープ
季節のグラニテ
牛ランプ肉のカツレツ 粒マスタードソース 季節のお野菜
キャロットスフレケーキ 季節のフルーツ
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
追加料金1,000円で魚料理の追加ができます。
(事前要予約)
写真は「太刀魚とアスパラ チーズのレモンバターソース」
※写真はイメージです
青パパイヤと生ハムのマリネ鉢
百膳ドレッシングで味わう季節野菜の彩りサラダ
＊かける彩り野菜のドレッシングでお召し上がりください
豊後牛入りハンバーグステーキ
【お好みのソースを下記よりお選びください】
・デミグラス ・チキン風味のトマトソース
・百膳かぼすポン酢
自家焙煎珈琲アイス 季節のフルーツ
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
モロヘイヤと枝豆のおひたし たたき梅
・大分名物とり天
・冷やしたぬき
・豊後水道獲れたて鮮魚の琉球風
・鰆の西京焼き もずく出汁巻き卵
百膳オリジナルだし醤油で頂く卵かけご飯
(お米は安心院産つや姫) 香の物
＊たまごにかけるだし醤油をかけてお召し上がりください。
湯布院こだわり豆腐 木耳 小葱
百膳の夢 抹茶の豆腐アイス
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
モロヘイヤと枝豆のおひたし たたき梅
・鰹のたたき 百膳かぼすポン酢ドレッシング
・冬瓜と豚バラの炒め煮
・季節の炊き合わせ(飛竜頭・じゃがいも・茄子・おくら・ミニトマト・季節の麩)
・鰆の山椒味噌焼き もずく出汁巻き玉子 甘酢おろし
・青パパイヤとツナのシリシリ
天ぷらの盛り合わせ(鱚・国産鶏・青み)
＊百膳塩でお召し上がりください
白ご飯 (安心院産つや姫) 香の物
湯布院こだわり豆腐 木耳 小葱
冷製南瓜のお汁粉（甘酒入り) 百膳珈琲あんこ添え
季節のフルーツ
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
鱧難波焼き もずくとろろ 蓴菜
鰹のたたき 百膳かぼすポン酢ドレッシング
・牛カツレツピンチョス
・豊後鶏のストロガノフ
・鰆のずんだ焼き
・季節野菜のチーズ焼き
・米茄子洋風田楽
・もずく出汁巻き玉子
・ゴーヤと紅生姜のかき揚げ
・ガランティーヌ
・南瓜のグリル
・パプリカピクルス
・無花果のコンポート
・本日の和え物
・百膳季節のお野菜
(ブロッコリー、人参グラッセ、じゃがいも、オクラ、ミニトマト、ズッキーニ)
茗荷と油揚げ 大葉の混ぜご飯 香の物
湯布院こだわり豆腐 木耳 小葱
ほうじ茶香る 和風カタナーラ 季節のフルーツ
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
※こちらは昼夜共通メニューとなります。
○ステーキ（150g）…4,500円(税込) ○ステーキ（200g）…5,800円(税込) ○単品料理もございます（150g）…3,700円(税込)
季節のプチカップ3種盛り
本日のおすすめスープ
豊後牛ロースのステーキ ガーリックバターソース
本日のおすすめデザート
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
※掲載の金額はすべて税込表記となります。
使えます。