20周年イベント 百膳名物ビーフシチューランチ
1,800円(税込)
※写真はイメージです。
※こちらは昼夜共通メニューです
＜メイン＞
百膳名物 ビーフシチュー
＜小鉢＞
小鉢2品 香の物
＜ご飯＞
白ご飯
※お米は大分県産 つや姫です
＜デザート＞
自家製豆乳アイス 季節のフルーツ
＜自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶＞
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております
百膳の夢 20周年を祝した特別メニューです。
皆様への感謝の気持ちを込めて、
総料理長 渡邊 智也が創作した「大分」を満喫できるこだわりのお料理。
この機会にぜひご堪能ください。
20周年イベント プリフィックスランチ
2,500円(税込)
※写真はイメージです。
※写真は「さといもと蓮根の潤いスープ」「豊後牛入り 煮込みハンバーグ」です。
※こちらは昼限定メニューです。
（選べるスープとメインのランチ）
スープとメインはそれぞれ下記よりお選びいただけます。
＜サラダ＞
かける彩り野菜のドレッシングで味わう季節野菜のサラダ
＜スープ＞
下記より1種お選びいただけます。
・さといもと蓮根の潤いスープ
・別府湾産車エビのクリームスープ
・別府温泉地獄蒸しかぼちゃのスープ
・別府温泉地獄蒸しブロッコリーのクリームスープ
＜メイン＞
下記より1種お選びいただけます。
・豊後牛入り 煮込みハンバーグ
・豊後鶏のストロガノフ
・錦雲豚のポークカレー
＜ライス又は石窯パン＆米粉パン＞
※お米は大分県産 つや姫です
＜デザート＞
にんじんのスフレチーズケーキ 季節のフルーツ
＜自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶＞
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております
20周年企画 鰻のせいろ蒸し御膳
4,000円(税込)
※写真はイメージです。
＜先付け＞
くらげ酢 花びら百合根
＜前菜・造り＞
無花果の胡麻だれ
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り 百膳甘露醤油
地たこの梅肉和え
＜中 鉢＞
とうもろこしの玉〆 とまと餡
＜せいろ蒸し＞
鰻 水菜 玉ねぎ
＊百膳おろしぽん酢でお召し上がりください
＜ご 飯＞
山椒ちりめん 香の物
＜お吸物＞
もずく真丈 モロヘイヤ 柚子
＜デザート＞
自家焙煎スペシャルティ珈琲あんこの求肥包み 季節のフルーツ
＜自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶＞
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております
20周年企画 おおいた和牛のステーキコース
3,800円(税込)
※写真はイメージです。
※こちらは昼夜共通メニューです
＜サラダ＞
季節野菜のサラダ
＊おおいたのかける彩り野菜のドレッシングでお召し上がりください
＜スープ＞
本日のスープ
＜メイン＞
おおいた和牛ステーキ(100ｇ)
ジャポネソース 季節のお野菜
＜ライス 又は バゲット＞
＜デザート＞
本日のデザート盛り合わせ 季節のフルーツ
＜自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶＞
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております
20周年イベント"毎月変わる"美食コース (数量限定)
おひとり様 10,000円(税込)
※夜限定メニューです。
※1週間前要予約、2名様以上のご予約
〈アミューズ〉
夏野菜と小さなタルタルステーキ
〈オードブル〉
茄子ととまとのコンソメジュレ キャビア
〈オードブル〉
鱧のカプチーノ仕立て
〈スープ〉
夏野菜のガスパチョ
〈ポワソン〉
キジハタのポワレ 2種のオリーブのケッカソース
〈ソルベ〉
ゴーヤのアイスクリーム
〈ヴィアンド〉
仔牛のサルティンボッカ
〈パン〉
石窯パン＆バゲット
〈デセール〉
ヨーグルトムースのフルーツタルト
〈カフェ〉
自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
＊仕入れの状況により一部メニューの変更を場合がございます。
ご了承ください。
※掲載の金額はすべて税込表記となります。
