20周年イベント 美食コース（数量限定）9月メニュー
おひとり様 10,000円(税込)
※夜限定メニューです。
※1週間前要予約、2名様以上のご予約
〈アミューズ〉
鱧とモリーユ茸 ラタトゥイユ 西京味噌
〈オードブル〉
にんじんのムース 雲丹と共に、、、
〈オードブル〉
国産鰻とフォアグラの温かいテリーヌ
〈スープ〉
茸のミネストローネ 荻とまと
〈ポワソン〉
キングサーモン パテ・アン・クルーと バジルクリーム
〈ソルベ〉
朱々とまとのグラ二テ
〈ヴィアンド〉
鹿肉のロティー フォアグラ 山椒
〈パン〉
石窯パン＆バゲット
〈デセール〉
マロンクリームのクッキーシュー
〈カフェ〉
自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
＊仕入れの状況
