メニュー

〈季節前菜6種〉

　茄子田楽
　湯布院豆腐屋さんこだわりのピーナッツ豆腐
　蒸し豚のトンアートソース
　炙り帆立貝柱の甘酢漬け
　柿と法蓮草の白和え
　無花果のごまダレ

〈お造り〉

　豊後水道獲れたて鮮魚のお造り 百膳甘露醤油

〈お　鍋〉

　・海老 はまぐり 若武者はまち
　・豊後鶏 国産鶏つみれ 出汁巻卵
　・百膳麩 栗麩 湯布院こだわりの厚揚げ
　・うどん ・白菜 ・水菜 ・椎茸
　・占地 ・エリンギ ・えのき ・白葱 ・人参

〈ご　飯〉

　別府湾産ちりめん当座煮 香の物

　※おひとり様プラス100円(税込み)で玉子雑炊に変更可能です。

〈デザート〉

　シェフお任せデザートの盛り合わせ

〈自家焙煎スペシャリティ珈琲または紅茶〉

　※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。