郷（さと）の恵みの花かご御膳
2,000円(税込)
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〈先付〉
枝豆豆腐 鼈甲餡 海老艶煮
〈お造り〉
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り2種 百膳甘露醤油
〈中鉢〉
桜鱒 道明寺焼き 東寺あんかけ
〈かご盛り〉
・大豆よごし（大分県産大豆使用）
・鰆と彩り野菜の南蛮漬け
・季節の炊き合わせ（竹の子、里芋、蕗、赤こんにゃく、菜の花信田、黒豆）
・若鶏のふき味噌焼き りんごの生姜漬け オランダ胡麻麩 蕨
・白きくらげの白和え 一寸豆
〈ご飯〉
白ご飯 (安心院産ひのひかり) 香の物
〈吸物〉
白魚真丈 モロヘイヤのお吸い物
〈デザート〉
自家焙煎珈琲あんこ 桜最中 季節のフルーツ
〈自家焙煎珈琲又は紅茶〉
※コーヒーは1杯ずつハンドドリップで淹れております。
