メニュー

〈先付〉

つぶ貝とグレープフルーツの冷製　赤紫蘇ジュレ

〈お造り〉

紅葉鯛　翁和え　百膳甘露醤油

〈宝石木箱〉

・特選牛　味噌漬け
・出汁巻き玉子
・鰆の幽庵焼き　黄身酢　クコの実
・蟹チーズアスパラ　米粉フライ　自家製タルタル添え
・松風焼き　黒胡麻風味
・海老芋とキャベツボールの炊き合わせ　紅葉麩
・秋茄子
・渋皮栗珈琲煮
・玉こんにゃく　土佐粉和え
・カリフラワーと蓮根のピクルス
・菊花かぶ
・季節のお野菜（大根　人参　ブロッコリー）
・青唐辛子　しめじの　揚げ浸し
・ドライトマト　オイルづけ
・塩くらげとひじきの酢の物
・南瓜サラダ

〈ご飯〉

むかごご飯　　香の物

〈吸物〉

萩真丈　エリンギ　国東ねぎ　柚子

〈デザート〉

求肥アイス　チョコ畑　季節のフルーツ

〈自家焙煎珈琲又は紅茶〉

※コーヒーは1杯ずつハンドドリップで淹れております。