メニュー

〈先付〉

北寄貝と白木耳の酢の物　蛇腹胡瓜

〈お造り〉

豊後水道獲れたて鮮魚のお造り　2種　百膳甘露醤油

〈宝石木箱〉

・特選牛ジャポネソース（5時間煮込んでから焼き上げました）
・牛しぐれ煮　しらがねぎ
・豚西京焼き
・大根煮
・鰆のチーズ焼き
・切干サラダ
・椎茸利休揚げ
・蟹　アスパラ　ごぼうの東寺揚げ　百膳のお塩
・海老芋　雲丹焼き
・出汁巻き卵
・梅麩
・菊花大根
・ねじりこんにゃく
・鱈五色揚げ
・ほうれん草羹　柚子ジュレ　菊花甘酢
・焼白菜鮭巻き
・季節のお野菜（菜の花、ブロッコリー、人参、ごぼうなど※季節により変更がございます)

〈ご飯〉

梅山椒ちりめん　香の物

〈吸物〉

蓮根団子　焼きねぎ　柚子

〈デザート〉

リンゴのパウンドケーキ　百膳芋羊羹　黒胡麻蜜　季節のフルーツ

〈自家焙煎珈琲又は紅茶〉

※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。