メニュー

前菜5点盛り 〈野菜〉…700円(税込)

・季節野菜の白和え
・玉こんにゃくの白酢がけ
・南瓜ココナッツオイルサラダ
・渋皮栗珈琲煮
・ピクルス盛り

前菜5点盛り 〈魚〉…1,500円(税込)

・鰆ごぼう味噌焼き
・塩くらげ菊花酢
・蛤香草パン粉焼き
・秋刀魚のエスカベッシュ
・きらすまめし

前菜5点盛り 〈肉〉…1,500円(税込)

・鶏松風焼
・牛味噌漬焼
・合鴨の自家製スモーク
・ささみとなめこのおろし和え　山葵酢
・豚ももプルーン煮

〈おかず〉

熱々出汁巻玉子 (オーダー後調理いたします)　…400円(税込)
奥豊後豚西京焼　山葵漬け添え　…400円(税込)
竹輪のあおさ揚げ (駅館川糸すじのり入り)　…450円(税込)
塩麻婆豆腐 (さっぱりレモン風味)　…450円(税込)
大分名物とり天　百膳かぼす醤油　…600円(税込)
こだわりの豊後牛肉じゃが　…630円(税込)
豊後鶏かぼす胡椒焼 (ピリ辛)　…800円(税込)
ほっけの塩焼き (百膳特製お塩でお召し上がりください)　…800円(税込)

〈逸品料理〉

湯布院豆腐こだわりの焼き厚揚げ (ねぎ・生姜)　…350円(税込)
変わり納豆揚げ（湯布院豆腐こだわりの手揚げ油揚げの中に納豆を包みました）　…400円(税込)
湯布院豆腐こだわりの手揚げ油揚げ　ねぎ味噌焼き　…450円(税込)
大海老のスパイス焼き　…450円(税込)
奥豊後豚塩だれ焼き　…520円(税込)
天ぷら盛り合わせ (百膳特製お塩でお召し上がりください)　600円(税込)
豊後鶏　油淋鶏　…720円(税込)
百膳名物ビーフシチュー　…900円(税込)
かまのガーリックバター焼き　…970円(税込)

〈鮮魚〉

かま塩焼き　…600円(税込)
本日のお造り (単品)　…700円(税込)
鯵利休
鮮魚のふき味噌焼き　…800円(税込)
鯛かぶと煮付け (あらだき)　…1,500円(税込)
　(オーダーを受けてから調理致しますので15～20分程お時間いただきます)
豊後水道獲れたて鮮魚のお刺身 (2人前)　…1,500円(税込)
豊後水道獲れたて鮮魚のお刺身 (3人前)　…2,000円(税込)
お造り姿造り【要予約】　…時価
(鯛・関アジ・関サバ・平目　等)

〈豊後牛〉

豊後牛入りハンバーグステーキ　ジャポネソース　…1,200円(税込)
豊後牛入り煮込みハンバーグ　…1,200円(税込)
豊後牛のたたき　百膳かぼす醤油　…1,900円(税込)
豊後牛和風ステーキ　塩昆布添え　…2,500円(税込)
豊後牛ステーキ　ガーリックソース (150ｇ)　…3,500円(税込)
豊後牛ステーキ　ガーリックソース (200ｇ)　…4,600円(税込)

〈汁物〉

百膳特製　お味噌汁　…400円(税込)
本日のお吸い物　…400円(税込)

〈甘味〉

カシスシャーベット…300円(税込)
ゆずシャーベット…300円(税込)
バニラアイス…400円(税込)
湯布院豆腐アイス　抹茶…400円(税込)
栗羊羹　フルーツ添え…500円(税込)
人参のパウンドケーキ…500円(税込)
求肥アイス　チョコ畑風…500円(税込)
リンゴのシュトゥルーデル…500円(税込)
タルト・オ・フリュイ…500円(税込)