【別府の名店-文楽庵-監修】 お出汁で味わうすきうどん -要事前予約-
3,800円(税込)
※写真はイメージです。 ※要事前予約
〈前菜3種盛り〉
旬彩豆腐 旨出汁
小松菜とローストポークのサラダ風
無花果の胡麻ダレ
〈お造り〉
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り 百膳甘露醤油
〈中 鉢〉
焼き筍 おこげ 蟹あんかけ
〈お 鍋〉
・はまぐり ・若武者はまち ・豊後鶏 ・国産鶏つみれ ・出汁巻卵 ・百膳麩 ・栗麩
・湯布院こだわりの厚揚げ ・お野菜各種 ・うどん ・白菜 ・水菜 ・椎茸
・占地 ・エリンギ ・えのき ・白葱 ・人参
〈ご 飯〉
大豆そぼろと梅の混ぜご飯 香の物
※お米は大分県安心院産つや姫を使用しています。
〈お吸物〉
湯布院こだわり豆腐 山菜 柚子
〈デザート〉
シェフおまかせデザートの盛り合わせ
〈自家焙煎スペシャルティ珈琲又は紅茶〉
※珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
