あなたが育てた、野菜や果物を 小ロットで商品化しませんか？ 『味はいいけどカタチが悪くて市場に出せない。作りすぎて余ってしまった。』 そんな果実や野菜を使って、ドレッシングやスープ、ソースなどを作ってみませんか？ 畑の“もったいない”を減らし、愛情を込めて育てた農作物に 新たな未来を生み出します。 加工して商品化 フードロス削減 >> >> 料理人や人手不足に悩んでいませんか？ 料理人や人手不足により、仕込みに手を取られ、毎日少しずつしか 仕込みが出来ない。そんなあなたのお店の仕込み役に。 育てた果物や野菜を使って商品化して販売したいけれど、レシピを 作るプロがいない。そんなあなたの商品開発をサポート。 百膳の夢のシェフたちが、あなたの食材に合わせた企画・製造をご 提案することが可能です。 新たな販路の開拓や売上の多様化に少しでも貢献し、人手不足やコロ ナ禍で苦境に立つ飲食店様・生産者様の力になれたらと願っています。 28
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