別府でお食事をするなら　滋味創菜 百膳の夢

ビール

生ビール　/　(中ジョッキ)￥550
生ビール　/　(グラス)￥400
瓶ビール　/　(中瓶)￥550
キリン零ICHI(ゼロイチ)　/　(ノンアルコール)￥400



日本酒

[大分]西の関 上撰　/　￥600



大分の地焼酎

[日出]二階堂　/　(麦・25度)￥500
[国東]とっぱい　/　(麦・20度)￥500
[宇佐]杜翁 もりのおきな　/　(大麦・黒麹・25度)￥500
[宇佐]為 ためしてん　/　(麦・25度)￥500
[中津]耶馬美人　米　/　(米・25度)￥950

百膳の夢　粕取り焼酎　/　(酒粕・25度)￥500
黒霧島　/　(芋/　25度)￥500
百膳の孤独　/　(麦40%)　￥950



焼酎ボトル　(キープは6カ月とします)

二階堂(麦・25度)　720ml/￥2,000
百膳の夢　粕取り焼酎(酒粕・25度)　720ml/￥2,000
黒霧島(芋・25度)　900ml￥2,000

おススメワイン
ハウスワイン(グラス　120ml)　白or赤￥500
ハウスワイン(デキャンタ　500ml)　白or赤￥1,800


■ 赤ワイン Red Wine ■


シャトー・ピネレ・カオール　￥3,200
フランス/フルボディ/マルベック、メルロー

その濃さから「黒ワイン」と呼ばれる程、深い色調の赤ワイン。
果実味も濃密で凝縮感があります。牛肉赤ワイン煮やチーズなど
濃いお料理とご一緒にどうぞ。


コート・デュ・ローヌ ギガル・ルージュ　￥3,800
フランス/ミディアムボディ/シラー、グルナッシュ他

甘い赤ベリーのフレーヴァーが、砕いた胡椒の香りによってさらに
研ぎ澄まされ、ピリッとするミネラリティーによって高まっていきます。


ブルゴーニュ・フェヴレ ルージュ　￥4,900
フランス/ミディアムフルボディ/ピノ・ノワール

ワインは色調高く濃く、奥行きがあり複雑味を感じさせる
味わい深いものに仕上がっていて、ピノ・ノワールらしさを味わせてくれます。


シャトー・デュドン キュヴェ ジャン バプティスト デュドン　￥6,300
フランス/フルボディ/メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン他

杉の木などの心地よく複雑な香り、洗練された上品なタンニンが
感じられます。熟した黒い果実の風味があり、コーヒーやローストの
ニュアンスを感じます。



□ 白ワイン White Wine □


ミュスカデ・シュルリー サンマルタン　￥3,100
フランス/辛口/ミュスカデ

黄金色の色調。新鮮で生き生きとしたアタックを持ち、果実香も
きれいに現れています。シーフード料理に合います。


コート・デュ・ローヌ ギガル・ブラン　￥3,800
フランス/辛口/ヴィオニエ、ルーサンヌ他

新鮮で活き活きとした香りの高い辛口のミディアムタイプの
ワインです。ヴィオニエを50%使用しています。


ブルゴーニュ・フェブレ ブラン　￥4,900
フランス/辛口/シャルドネ

白桃、リンゴを思わせるフレッシュな果実味と酸味がバランス良く、
気軽に楽しめるブルゴーニュ白としておススメの1本です。


シャブリ・デュプレシス　￥6,000
フランス/辛口/シャルドネ

土壌から来るミネラルの風味が魚介類と特に良く合い、
力強く複雑で余韻の長い素晴らしいシャブリです。



◇　スパークリングワイン　Sparkling Wine　◇

コドーニュ・クラシコ・セコ　(ベビーボトル/200ml)￥1,300
スペイン/やや辛口

キメの細かい泡立ちと、華やかな香り。ソフトで辛口のカヴァです。


ラングロワ・クレマン・ド・ロワール 白　(ハーフボトル/375ml)￥2,800　(フルボトル)￥4,200
フランス/やや辛口

エレガントな酸味と、強すぎない果実味のバランスが良く、繊細な料理との相性抜群です。


ラングロワ・クレマン・ド・ロワール ロゼ　(フルボトル)4,700
フランス/辛口/ミディアムボディ

味わいのバランスが良く、ふくらみも十分感じられ、食中酒としてもおすすめです。


ドラモット ブリュット　(ハーフボトル/375ml)￥6,900　(フルボトル)￥11,500
フランス/辛口

高品質なシャンパーニュ。デリケートで繊細な風味が口の中でやさしく広がります。



 

おススメカクテル
＊ロック、又はソーダ割りで注文出来ます＊

あらごしりんご　/　(グラス1合)￥600
りんごの果肉がたっぷり詰まったジュースのようなお酒。ロックがおすすめ。

あらごしもも　/　(グラス1合)￥600
ピューレ状の桃と日本酒をブレンドしたやさしい甘さのお酒です。

あらごしみかん　/　(グラス1合)￥600
温州みかんの粒入りなので見た目も味も楽しめるデザート感覚のお酒です。

なしのお酒　梨園　/　(グラス1合)￥700
まるで日田梨をまるごと食べてるようなジューシーな甘さがあります。

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女性におすすめ!飲みやすい発泡性のお酒です


Sparkling Sake Julia　樹里愛(じゅりあ)
250ml/発泡性　￥980

純米酒ベースのシュワっと爽快新感覚リキュール。 お米の優しい味わいの中に、
柔らかな甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。 低アルコール＆微発泡なので、
日本酒を飲んだ事が無い方や、苦手な方でも飲みやすいお酒です。
新感覚の美味しさをぜひ体感してみてください。

花泡々酒　HANA HOU HOU SHU
300ml/発泡性　￥980

お米でできた発泡純米酒です。ローズヒップとハイビスカスのハーブを合わせた事で
ルビー色に輝くお酒となりました。食前酒から食中酒と合わせやすいタイプです。
泡・泡が気持ちを優雅にさせてくれる事間違いなし!
ローズヒップは「若返りの秘薬」と呼ばれるほど美肌効果が高いと言われています。
美味しく飲んで体の内側からキレイに!

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ハイボール

角ハイボール　/　￥600
びわハイボール　/　￥650
温州みかんハイボール　/　￥650
日向夏ハイボール　/　￥650
シトラスハイボール　/　￥650


サワー(酎ハイ)

巨峰サワー　/　￥500
ピーチサワー　/　￥500
ウーロン酎ハイ　/　￥500
梅酒ロック　/　￥500
梅酒ソーダ　/　￥500
ちえびじん　紅茶梅酒　ロック　/　￥600
びわサワー　/　￥600
温州みかんサワー　/　￥600
日向夏サワー　/　￥600
シトラスサワー　/　￥600


焼酎の健康茶割り　￥600
お好きなお茶をお選びください(HOT)
ジャスミンティー・鉄観音・ルイボスティー
どくだみ茶・柿の葉茶・グァバ茶


カクテル

カンパリソーダ　/　￥500
カンパリオレンジ　/　￥500
カンパリグレープフルーツ　/　￥500
カシスソーダ　/　￥500
カシスオレンジ　/　￥500
カシスグレープフルーツ　/　￥500


ノンアルコールカクテル　/　各種￥500
・カシスオレンジ
・ジントニック
・シャルドネスパークリング
 

Coffee & SoftDrink

自家焙煎コーヒー
＊当店は1杯ずつハンドドリップで淹れております。

百膳の夢ハウスブレンド　/　￥400
ブラジルサントス・イーストコ　/　￥420
コロンビア・エスメラルダ　/　￥420
パラダイス・プレミアム　/　￥460


夏季限定メニュー(5月〜9月まで)

百膳の夢アイスコーヒー　/　￥400
アイスカフェオレ　/　￥470
コーヒーフロート　/　￥500


ソフトドリンク

紅茶　/　￥400
アイスティー　/　￥400

アップルジュース　/　￥400
グレープジュース　/　￥400
オレンジジュース　/　￥400
グレープフルーツジュース　/　￥400
コカ・コーラ　/　￥400
ジンジャーエール　/　￥400
ウーロン茶　/　￥400
カルピス　/　￥450
カルピスソーダ　/　￥500
クリームソーダ　/　￥600
コーラフロート　/　￥600


福田農園のフルーツシロップ
(びわ、温州みかん、日向夏、シトラス)

びわソーダ　/　￥500
温州みかんソーダ　/　￥500
日向夏ソーダ　/　￥500
シトラスソーダ　/　￥500

びわクリームソーダ　/　￥600
温州みかんクリームソーダ　/　￥600
日向夏クリームソーダ　/　￥600
シトラスクリームソーダ　/　￥600

 

厳選健康茶(ホット)　￥500
PH9.3のアルカリイオン水で煮出しました。

〈リラックス効果〉
ジャスミンティー
食欲不振･飲酒後に良く、自律神経の緊張を和らげリラックスし、集中力を高めます。

〈ダイエット効果〉
鉄観音
酔い覚まし･疲労倦怠･高脂血症･高血圧･
肥満予防・美容に良く、ダイエット効果もあります。

〈ノンカフェイン〉
柿の葉茶
冷え性･肩こり･湿疹･にきび･肌荒れ･真菌症や、解毒･蓄膿症･化膿性の腫れ物に効果的です。

〈花粉症に効果的〉
ルイボスティー
糖尿病･癌･花粉症･アトピー性皮膚炎･アレルギー・口内炎・便秘･疲労回復などに効果的です。

〈デトックス効果〉
どくだみ茶
脳卒中･動脈硬化･心臓病･高血圧･風邪の予防や肌荒れ･虚弱体質に効果的。ビタミンCが豊富です。

〈美肌効果〉
グァバ茶
アレルギー性鼻炎･皮膚炎･気管支喘息･湿疹･風邪・消化不良性下痢･軽度の糖尿病･高血圧に効果的です。