別府でお食事をするなら 滋味創菜 百膳の夢
お祝い膳
百膳の夢が贈る お祝いプラン |
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百膳の夢からのお祝いプレゼント お客様の大切な日を心をこめてサービス致します。 1.お花の形の素敵なシャーベットサービス (メインゲストの方のみ) 2.ノンアルコールカクテル1杯サービス (お客様全員) 3.お帰りの際にデザートサービスチケット1枚プレゼント (メインゲストの方のみ)（濃厚チーズケーキ１個またはガトーショコラ１個） ※ほほえみコースは、�，里澆箸覆蠅泙后� また別途有料で花束やケーキの代行手配も承ります。 ご予約の際にお気軽にご相談ください。 (代行手数料はかかりません。実費となります。) |
主役の方のお好きなもの、苦手なもの、アレルギー等出来る限りの対応を致しますので、
ご予約時にお気軽にスタッフにご相談ください。
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※写真はイメージになります。 |
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お祝い料理
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お祝いプラン〜よろこび〜 (お一人様)6,000円(税込)先付
ほうれん草のお浸し 車海老 胡麻酢
前菜盛り合わせ
・焼き湯葉と季節野菜の酢味噌がけ
・冷製ワンタンの中華風
・豚肩ロース肉の珈琲煮 バルサミコソース
・柿のコンポート 生ハムのサラダ ・鮮魚の南蛮漬 オレンジの香り
お造り
豊後水道獲れたて厳選お刺身3種盛り 百膳甘露醤油 梅醤油り
中鉢
彩り豆と野菜の甘酒チリソースグラタン ポテトケース
魚料理
かぼす平目の出汁しゃぶ 百膳ポン酢 梅おろし かぼす胡椒
肉料理
おおいた豊後牛サーロインステーキ 季節のお野菜
山葵と大分蒲江産宗治さんのお塩で…
酢の物
大分佐伯産朱々トマトの和風マリネ
ご飯
大分県産カリカリじゃこ飯 刻み大葉 胡麻 香の物
汁物
味噌爆弾 味一ねぎ
デザート
シェフおまかせデセール
自家焙煎スペシャルティ珈琲 又は 紅茶
＊珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
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お祝いプラン〜ほほえみ〜 (お一人様)4,000円(税込)前 菜
・大分県佐伯産 朱々トマトのマリネ フレッシュハーブの香り
・自家製焼豚の炙り 粒マスタードソース
・ペコロス（小玉ねぎ）の出汁旨煮
お造り
豊後水道獲れたて厳選お刺身3種盛り 百膳甘露醤油 梅醤油
中 鉢
里芋万十 木の子のおろしあん
メイン
・季節の温野菜 百膳特製 糀甘酒とさつまいものソース
・キスの変わり揚げ
・鮮魚のロースト 大葉とアボカドのソース
・秋茄子田楽 鴨のロティー 翡翠銀杏
・蓮根つくね 月見ソース
ご 飯
大分県産カリカリじゃこ飯 刻み大葉 胡麻 香の物
汁 物
味噌爆弾 味一ねぎ
デザート
彩り果実の水晶寄せ
自家焙煎スペシャルティコーヒー又は紅茶
＊珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
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個室から広間まで対応致します。
当店人気の庭が一望できる席です。昼、夜それぞれの庭の雰囲気が楽しめます。贅沢なお時間をお過ごしください… |
【座敷】 |
【個室】 |
【ラウンジ】 |
おまかせ和洋折衷コース(要予約)
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詳しくはお問い合わせください。
百膳の夢
〒874-0836
大分県別府市東荘園２丁目１組
(TEL & FAX)
０９７７-２２-７１００
(お弁当注文専用)
０８０-８５６２-７４０５
営業時間のご案内
＊昼の膳 11：30〜15：00
（オーダーストップ 14：00）
＊夜の膳 17：30〜22：00
（オーダーストップ 21：00）
＊定休日 火曜日
(火曜日が祝日の場合は翌水曜日)
●駐車場あり(25台)
●大型バスも駐車可能です。
●1団体24名様。
●小さなお子様をお連れのお客様には特別な配慮をお願いする場合がございます。
●全室禁煙
●代行手配致します。詳しくはスタッフまで。
