食事、ランチ、グルメ、お弁当なら別府 百膳の夢 滋味創菜
お祝い膳
百膳の夢が贈る お祝いプラン |
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百膳の夢からのお祝いプレゼント お客様の大切な日を心をこめてサービス致します。 1.お花の形の素敵なシャーベットサービス (メインゲストの方のみ) 2.ノンアルコールカクテル1杯サービス (お客様全員) 3.お帰りの際にデザートサービスチケット1枚プレゼント (メインゲストの方のみ)（濃厚チーズケーキ１個またはガトーショコラ１個） ※ほほえみコースは、�，里澆箸覆蠅泙后� また別途有料で花束やケーキの代行手配も承ります。 ご予約の際にお気軽にご相談ください。 (代行手数料はかかりません。実費となります。) |
主役の方のお好きなもの、苦手なもの、アレルギー等出来る限りの対応を致しますので、
ご予約時にお気軽にスタッフにご相談ください。
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お祝いプラン〜よろこび〜 (お一人様)5,000円(税込)
先 付
佐伯サニープレイスファームの 朱々トマトを使ったホタテ貝の水貝仕立て
前 菜
季節の前菜五点盛り
お造り
豊後水道から厳選三種のお刺身 特製梅正油 雲丹胡麻正油で
中 鉢
じゃがいも万十 ふかひれ餡
魚料理
湯葉で包んだ太刀魚と海老芋の出汁香る博多蒸し
〜海と郷の共存〜
肉料理
豊後牛(A3ランク)ロースステーキ 季節のお野菜
＊4種のソースからお選びいただけます＊
・ジャポネソース ・ガーリックソース
・ワインバターソース ・百膳のポン酢
油 物
とうもろこしの養老揚げ 栗のふっくら天ぷら 青唐
＊百膳の夢和だし塩(3種)でお楽しみください＊
吸 物
鶏つくねと湯布院豆腐 大根にゅうめんのお吸い物
ご飯もの
とろろご飯 香の物
本日のシェフおまかせデセール
自家焙煎スペシャルティコーヒー又は紅茶
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お祝いプラン〜よろこび〜 (お一人様)5,000円(税込)先 付
佐伯サニープレイスファームの 朱々トマトを使ったホタテ貝の水貝仕立て
前 菜
季節の前菜五点盛り
お造り
豊後水道から厳選三種のお刺身 特製梅正油 雲丹胡麻正油で
中 鉢
じゃがいも万十 ふかひれ餡
魚料理
湯葉で包んだ太刀魚と海老芋の出汁香る博多蒸し
〜海と郷の共存〜
肉料理
豊後牛(A3ランク)ロースステーキ 季節のお野菜
＊4種のソースからお選びいただけます＊
・ジャポネソース ・ガーリックソース
・ワインバターソース ・百膳のポン酢
油 物
とうもろこしの養老揚げ 栗のふっくら天ぷら 青唐
＊百膳の夢和だし塩(3種)でお楽しみください＊
吸 物
鶏つくねと湯布院豆腐 大根にゅうめんのお吸い物
ご飯もの
とろろご飯 香の物
本日のシェフおまかせデセール
自家焙煎スペシャルティコーヒー又は紅茶
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お祝いプラン〜ほほえみ〜 (お一人様)3,500円(税込)先 付
北の大地のとうもろこし 冷製茶碗蒸し 旨出汁ジュレ 彩り真砂
前 菜
季節の前菜三種盛り合わせ
お造り
新感覚 特製梅醤油で食べる鯛のお刺身
＊爽やかな梅の風味が鯛のお刺身と合います＊
中 鉢
やわらかな酢で仕立てたお野菜の冷やし鉢 海藻クリスタル
主菜三種盛り
・太刀魚とベーコンのくるくる焼き 酸味の効いたお野菜とどうぞ
・大分県指定鶏園から 豊後鶏の甘醤油焼き 塩辛ポテト う巻 茗荷 甘酢おろし
・とうもろこし養老揚げ 栗のふっくら天ぷら 青唐
吸 物
鶏つくねと湯布院豆腐 大根にゅうめんのお吸い物
ご飯もの
とろろご飯 香の物
デザート
自家製珈琲あんこの和風パルフェ
自家焙煎スペシャルティコーヒー又は紅茶
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おまかせ和洋折衷コース(要予約)
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個室から広間まで対応致します。
当店人気の庭が一望できる席です。昼、夜それぞれの庭の雰囲気が楽しめます。贅沢なお時間をお過ごしください… |
【座敷】 |
【個室】 |
【ラウンジ】 |
詳しくはお問い合わせください。
百膳の夢
〒874-0836
大分県別府市東荘園２丁目１組
(TEL & FAX)
０９７７-２２-７１００
(お弁当注文専用)
０８０-８５６２-７４０５
営業時間のご案内
＊昼の膳 11：30〜15：00
（オーダーストップ 14：00）
＊夜の膳 17：30〜22：00
（オーダーストップ 21：00）
＊定休日 火曜日
(火曜日が祝日の場合は翌水曜日)
●駐車場あり(25台)
●大型バスも駐車可能です。
●1団体24名様。
●小さなお子様をお連れのお客様には特別な配慮をお願いする場合がございます。
●全室禁煙
●代行手配致します。詳しくはスタッフまで。
