別府でお食事をするなら 滋味創菜 百膳の夢
お祝い膳
百膳の夢が贈る お祝いプラン |
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百膳の夢からのお祝いプレゼント お客様の大切な日を心をこめてサービス致します。 1.お花の形の素敵なシャーベットサービス (メインゲストの方のみ) 2.ノンアルコールカクテル1杯サービス (お客様全員) 3.お帰りの際にデザートサービスチケット1枚プレゼント (メインゲストの方のみ)（濃厚チーズケーキ１個またはガトーショコラ１個） ※ほほえみコースは、�，里澆箸覆蠅泙后� また別途有料で花束やケーキの代行手配も承ります。 ご予約の際にお気軽にご相談ください。 (代行手数料はかかりません。実費となります。) |
主役の方のお好きなもの、苦手なもの、アレルギー等出来る限りの対応を致しますので、
ご予約時にお気軽にスタッフにご相談ください。
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※写真はイメージになります。 |
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お祝い料理
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お祝いプラン〜よろこび〜 (お一人様)6,000円(税込)
穴子白焼き 佐伯産朱々トマトあんかけ
前菜盛り合わせ
・淡雪寄せ ・小茄子 木の芽味噌田楽
・鴨松風焼 ・鯛の子生姜煮 よもぎ麩 ・里芋酢浸し 菊花
お造り
豊後水道獲れたて厳選お刺身3種盛り 百膳甘露醤油
中 鉢
白身魚の桜蒸し 木の子味噌餡かけ
魚料理
豊後水道獲れたて鮮魚のパートフィロー包み あおさクリームソース
肉料理
豊後牛の炙り 新玉ねぎサラダ仕立て 百膳かぼす醤油
油 物
鱧と湯葉の月冠揚げ 百膳塩で…
ご 飯
鰻蒲焼 とろろご飯 香の物
吸 物
椎茸真丈と紅白沢煮のお吸い物
デザート
シェフおまかせプティーフール(盛り合わせ)
自家焙煎スペシャルティ珈琲又は 紅茶
＊珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
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お祝いプラン〜よろこび〜 (お一人様)6,000円(税込)穴子白焼き 佐伯産朱々トマトあんかけ
前菜盛り合わせ
・淡雪寄せ ・小茄子 木の芽味噌田楽
・鴨松風焼 ・鯛の子生姜煮 よもぎ麩 ・里芋酢浸し 菊花
お造り
豊後水道獲れたて厳選お刺身3種盛り 百膳甘露醤油
中 鉢
白身魚の桜蒸し 木の子味噌餡かけ
魚料理
豊後水道獲れたて鮮魚のパートフィロー包み あおさクリームソース
肉料理
豊後牛の炙り 新玉ねぎサラダ仕立て 百膳かぼす醤油
油 物
鱧と湯葉の月冠揚げ 百膳塩で…
ご 飯
鰻蒲焼 とろろご飯 香の物
吸 物
椎茸真丈と紅白沢煮のお吸い物
デザート
シェフおまかせプティーフール(盛り合わせ)
自家焙煎スペシャルティ珈琲又は 紅茶
＊珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
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お祝いプラン〜ほほえみ〜 (お一人様)4,000円(税込)烏賊と長芋の姫酢和え 蛇腹胡瓜 とんぶり
前 菜
・鶏ささみの山葵おろし和え
・高野豆腐白煮 黒ゴマクリーム
・地だこの南部焼き
お造り
豊後水道獲れたて鮮魚のお造り ２種盛り 百膳甘露醤油
中 鉢
帆立貝と舞茸の白扇揚げ
魚料理
豊後水道獲れたて鮮魚の黄身焼 白菜ゆかり和え 蕨 桜麩
肉料理
豊後牛のトマト煮込み 季節のお野菜
ご 飯
鰻蒲焼 とろろご飯 香の物
吸 物
椎茸真丈と紅白沢煮のお吸い物
デザート
コーヒーアングレーズソースで食べる百膳パンナコッタ
自家焙煎スペシャルティコーヒー又は紅茶
＊珈琲は1杯ずつハンドドリップで淹れております。
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個室から広間まで対応致します。
当店人気の庭が一望できる席です。昼、夜それぞれの庭の雰囲気が楽しめます。贅沢なお時間をお過ごしください… |
【座敷】 |
【個室】 |
【ラウンジ】 |
おまかせ和洋折衷コース(要予約)
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詳しくはお問い合わせください。
百膳の夢
〒874-0836
大分県別府市東荘園２丁目１組
(TEL & FAX)
０９７７-２２-７１００
(お弁当注文専用)
０８０-８５６２-７４０５
営業時間のご案内
＊昼の膳 11：30〜15：00
（オーダーストップ 14：00）
＊夜の膳 17：30〜22：00
（オーダーストップ 21：00）
＊定休日 火曜日
(火曜日が祝日の場合は翌水曜日)
●駐車場あり(25台)
●大型バスも駐車可能です。
●1団体24名様。
●小さなお子様をお連れのお客様には特別な配慮をお願いする場合がございます。
●全室禁煙
●代行手配致します。詳しくはスタッフまで。
●PayPay(ペイペイ)ご利用可能です。
